Ο έρωτας περνάει από το στομάχι και γι’αυτό ορίστε ένας πρωτότυπος τρόπος να «χαρίσετε» την καρδιά σας στο αγαπημένο σας πρόσωπο με 3 συνοπτικές διαδικασίες.

1. Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Υλικά

• 250γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 200γρ.τριμμένο αμύγδαλο
• 250γρ. βούτυρο
• 30γρ. σταφίδες
• 1 λίτρο γάλα
• 500γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε το σιμιγδάλι  μέχρι να ροδίσει ελαφρά (20-30 λεπτά)και προσθέτουμε το αμύγδαλο. Σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη χωρίς να βράσει. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα με τη ζάχαρη ανακατεύοντας πολύ καλά. Δυναμώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε στο σιμιγδάλι το μίγμα που μόλις ετοιμάσαμε. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι ο χαλβάς να πήξει και αρχίσει να κοχλάζει.

2. Γέμιση μήλο

Υλικά

• 3 μήλα κόκκινα
• Ζάχαρη μαύρη
• Φυσικό χυμό 1 λεμονιού
• Κανέλα

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τα μήλα και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα  μαζί με το χυμό λεμονιού και νερό, όσο χρειάζεται για να καλυφθούν τα μήλα. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να σιροπιάσει και να γίνει  «κομπόστα». Σβήνουμε και ρίχνουμε κανέλα ανακατεύοντας.

3. Γαρνίρισμα

Υλικά

• 1 μπάρα κουβερτούρα (λιωμένη σε μπεν-μαρί)
• Φόρμα κέικ σε σχήμα καρδιάς
• Παγωτό βανίλια

Εκτέλεση

Βάζουμε το μισό μείγμα του χαλβά στη φόρμα. Απλώνουμε για να γίνει σαν «φωλιά» και ρίχνουμε τη γέμιση μήλο. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο του χαλβά. Ξεφορμάρουμε και περιχύνουμε το χαλβά με την λιωμένη κουβερτούρα και έτοιμη η καρδιά εκπληξη!!!
Σερβίρεται ζεστό με το παγωτό!

Tip: Συνοδεύεται από σπιτική σανγκρία!!! Δείτε εδώ τη συνταγή…

Wedstar Team